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Midi

Servies de 11h30 à 14h30 en semaine (mercredi, jeudi, vendredi)

DIVINS SANDWICHS ET PANINIS

Disponible avec pain sans gluten pour un supplément de 2,00$

Ciabatta, jambon à l’os maison, sauté d’oignons , suisse , champignons et moutarde de Chambly, servi avec salade ou potage

Ciabatta, gravlax maison, tartinade de chèvre, aneth, roquette, servi avec salade ou potage

Ciabatta, poulet mariné, guacamole maison, cheddar, copeaux de bacon, épinard, roquette, servi avec salade ou potage

À la Provençale (herbes fraîches et huile d’olive), tomates séchées, roquette, concombre, et moutarde au miel maison

Pain de campagne, oeufs brouillés, fromage de chèvre crémeux, roquette, trait d’huile d’olive au x herbes, moutarde à la bière de Chambly, servi avec salade ou potage

Pain de campagne, oeufs brouillés, fromage de chèvre crémeux, roquette, trait d’huile d’olive au x herbes, moutarde à la bière de Chambly, servi avec salade ou potage

SALADES ET POKÉS

Poké de tataki de Saumon
16,95$

Épinards, carotte, pois mange-tout, choux mariné (gingembre-tamari), mangue, riz et mayonnaise maison au sésame

Poké de Tofu
14,95$

Épinard, carotte pois mange-tout, choux mariné (gingembre-tamari), mangue, riz et mayonnaise maison au sésame

Sélection de salades

Salade de Brie, Salade chèvre chaud, Salade de Poulet grecque et plus

DÉJEUNERS TARDIFS

Sans croute servi avec mini potage du moment et salade jardinière

Yogourt, granola maison bio protéiné, confiture maison, fruits, pain aux noix et raisins, caramel

Jambon ou bacon , fromage cheddar, pommes de terre, rôties de pain belge et coupe de fruits

Saumon maison sur ciabatta (garde-manger François), 2 oeufs pochés, roquette, aneth et sauce hollandaise maison, coupe de fruits et pomme de terre

Cuit su place, sur ciabatta (garde-manger François), 2 oeufs pochés, oignons, champignons du moment et sauce hollandaise, coupe de fruits et pomme de terre

DOUCEURS FAIT MAISON

Avec peu d’ingrédients et confectionnées avec des farines biologiques.

Sorbet maison
Biscuit brisures de chocolat

Au chocolat noir et au lait

Scone

canneberge et zeste d’orange

Brownie

au chocolat noir vegan

Tarte fromage et lime